ديرفيلدز: سمبوسة وباذنجان محشو وكركديه

يحشو مكنان السمبوسة المقرمشة بلحم سمك القرش المفتت ويقدم معها تشاتني التمر. شارك المعجنات كبداية قبل طبق الباذنجان الرئيسي.

طابق الحديقة، ديرفيلدز مول، الباهية، أبوظبي

يحمل الباذنجان المقلي دجاجاً مفروماً متبلاً بصلصة الطماطم تحت جبن الحلوم. ويأتي معه الأرز التركي والتزاتزيكي، ليكون الطبق الرئيسي في الجولة؛ شارك حصة واحدة بعد السمبوسة.

طابق الحديقة، ديرفيلدز مول، الباهية، أبوظبي