برجمان: فاداي باللبن وذرة حارة وبانكيك الموز

تلين كرات العدس المقلية في اللبن المتبل لتبدأ الجولة بلقمة باردة ومنعشة. شارك الفاداي قبل الذرة الصغيرة بصلصة الفلفل؛ هذه محطة تذوق وليست وجبة جنوب هندية كاملة.

المحل ٠٠٠٧ إيه، الطابق الأرضي، برجمان، شارع خالد بن الوليد، دبي

تُقلى الذرة الصغيرة حتى تقرمش ثم تُقلب في صلصة فلفل سيتشوان الحارة. ينتقل القوام من الفاداي الطري باللبن إلى قرمشة حارة؛ شارك الطبق لتترك متسعاً للفطائر في النهاية.

الطابق الأرضي، برجمان، بر دبي، دبي