حي دبي للتصميم: بريوش بورسان وأرز بالحليب وماتشا اليوزو

يغطي جبن بورسان شريحة بريوش سميكة مع الزعتر والسماق واللوز المحمص وزيت الزيتون. شارك هذا الطبق المالح ولاحظ التباين بين الجبن الطري والمكسرات المحمصة قبل الانتقال إلى الأرز بالحليب.

باغيري فورم، الطابق الأرضي آر ٠٨، المبنى ٤، حي دبي للتصميم، دبي

اقتسم وعاء الأرز بالحليب بعد البريوش بالجبن. يمنح قوامه الناعم حلوى لطيفة قبل مشروب الحمضيات والماتشا الأكثر حموضة في المحطة الأخيرة.

طاولة أمي، الطابق الأرضي، المبنى ٧، حي دبي للتصميم، دبي