سيليكون سنترال: تيكي الجبن ودامبلنغ اللوتس والبرالين

يجمع قرصا البطاطس المغطيان بفتات الخبز الذرة الحلوة والبازلاء والجبن. شاركهما دافئين واكسر القشرة المحمرة للوصول إلى القلب الطري قبل تذوق دامبلنغ جذور اللوتس المطهو على البخار بالقرب منهما.

كامات، الطابق الأول، سيليكون سنترال مول، واحة دبي للسيليكون، دبي

تمنح جذور اللوتس وكستناء الماء حشوة مقرمشة لهذا الدامبلنغ المطهو على البخار داخل غلاف طري. شارك سلة بعد تيكي البطاطس والجبن وقارن اللقمتين المحشوتين قبل التوجه إلى لابريوش في الطابق الأرضي لتناول الإكلير.